Ausbau
Zu je 50% im Stahltank und im 2500-Liter Holzfass vinifiziert. Anschliessend 14 Monate lang in neuen französischen 600-Liter Barricas ausgebaut. Es wurden lediglich 16'000 Flaschen abgefüllt.
Charakter
Rubinrote Farbe. Aromatisch und frisch in der Nase, mit einer ausgeprägten Mineralität sowie Noten von roten Kirschen, Himbeeren und mediterranen Kräutern. Viel Frische und Leichtigkeit am Gaumen, vermählt mit intensiven und komplexen Aromen. Ein äusserst eleganter Jahrgang, der exklusiv mit der autochthonen Rebsorte Callet vinifiziert wurde.
