Ausbau
Für den 13-monatigen Ausbau wird der Wein in grosse Holzbottiche, 300L-Barriques, Lehm-Amphoren sowie gläserne Demijohns umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Charakter
Üppige Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, roten Beeren, Eichenholz, Vanille, Schokolade, Leder, Pfeffer und Lakritze. Dazu ein Hauch von Veilchen, erdig-mineralische Anklängen sowie schön eingebundene Tannine.
