Cava Raventós y Blanc Blanc de Blancs 2021
Produzent
Josep Maria Raventos i Blanc
Rebsorte
45% Macabeo, 40% Xarel-lo, 15% Parellada
Ausbau
Der Basiswein wird in Stahltanks vinifiziert. Nach der Assemblage erfolgt eine mindestens 18-monatige Flaschengärung in horizontaler Position.
Charakter
Zarte, lachsrosa Farbe. Feine Nase mit einem Hauch von roter Frucht und Brioche. Am Gaumen elegant und frisch. Mit ansprechendem Gewicht und subtilem Tannin, welches nebst der schönen Farbe von der Monastrell stammt.
