Ausbau
Die Trauben werden im Morgengrauen von Hand geerntet. Nach der Vinifikation bleibt der Wein 3 Monate im Barrica.
Charakter
Granatrote Farbe mit violettem Rand, welcher seine Jugendlichkeit betont. In der Nase ein grosser Fächer mit Aromen von roten Früchten. Sehr direkt und intensiv. Im Mund ausdrucksvoll und doch ausgeglichen, mit einer schönen Frische. Ebenfalls feine Noten von roten Früchten. Schön eingebundene Säure, elegant und doch lebendig.
Biologisch!
